Foi através da redes sociais que Lourenço Ortigão assinalou, no passado dia 2, o 4º aniversário do seu restaurante Villa Sabóia, no Estoril.
“Sempre quis ter o meu próprio restaurante. E sempre quis que ele vivesse do seu próprio nome, angariasse clientes pela sua qualidade e credibilidade e não pela minha imagem.
Nunca fiz um evento de inauguração, nunca convidei imprensa nem figuras públicas. Não por uma questão de ego, mas porque escolhi o caminho mais discreto e interessa-me realmente a opinião sincera de quem realmente se dá ao trabalho de ir até ao Estoril por ter ouvido falar bem da experiência do Villa Saboia e não para me ver. E receber mensagens diárias de amigos ou colegas que desfrutaram de um momento no meu restaurante é das coisas que mais prazer me dá.
Este tempo não foi um mar de rosas, todos sabemos a exigência de ter um restaurante, principalmente este ano que é particularmente difícil, mas olhar para trás e ver a evolução que tivemos e o que já aprendi neste tempo compensa tudo.
2 de Dezembro de 2016. Faz hoje 4 anos, assim como esta fotografia”.
Parabéns Villa Saboia, parabéns a nós 💚
@villasaboia @tommy_ortigao #4years #villasaboia
Recorde aqui a entrevista que fizemos ao actor logo após a abertura do espaço no Estoril, ou veja abaixo o video:
