O Palácio de Queluz foi o cenário escolhido pelo chef brasileiro Marcio Ricci para assinalar um marco especial no seu percurso profissional: os 25 anos de carreira.
A ocasião ficou marcada pelo lançamento do livro «Raízes», uma obra que revisita as memórias, os sabores e as experiências que têm acompanhado a sua história na gastronomia.
Entre as recordações da infância no Brasil e a experiência adquirida em Portugal, país onde desenvolveu e consolidou a sua carreira, Marcio Ricci propõe uma viagem pelos sabores que marcaram o seu caminho. Em «Raízes», a cozinha assume-se como uma forma de preservar memórias, celebrar origens e estabelecer pontes entre culturas gastronómicas distintas.
Mais do que um livro de receitas ou de experiências culinárias, esta obra representa um olhar sobre o percurso pessoal e profissional do chef, onde as influências brasileiras se cruzam com os sabores e as tradições portuguesas, dando origem a uma identidade gastronómica própria.
A celebração dos 25 anos de carreira e a apresentação de «Raízes» assinalam, assim, um momento importante na trajetória de Marcio Ricci, e foi testemunhada por vários clientes e amigos que não quiserem deixar de ver, em primeira mão, uma forma de contar histórias, partilhar emoções e valorizar as suas origens, através da gastronomia.
No cenário histórico do Palácio de Queluz, o lançamento do livro tornou-se uma homenagem ao caminho percorrido pelo chef e à ligação entre dois países que, apesar das suas diferenças, encontram também na mesa uma forma de aproximação.
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